シニアおひとり様みさぽんブログ

夫も愛犬も亡くなって時々寂しくなるけど、そんなときは美味しものを食べてお出かけ。シニア世代前後60代の生き方ブログを綴っていきたいと思います。

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貧乏飯チヂミとメシ下手ピザトースト、見た目は悪いが美味しかった

貧乏飯チヂミを作ってみました。

 

昨日は次女の家お泊り。

 

お金をかけずにお昼ご飯を作ろうとチヂミを作ることにしました。

 

次の朝はピザトーストに決定。

 

メシ下手で、チヂミもピザトーストもいつものごとく美味しそうに見えません。

 

見た目は悪いが美味しかったんです。

 

きっとね、チヂミに中にあるものを入れたからなのです。

 

コクが出ましたよ。

 

チヂミにコクが出た?

 

キムチと、揚げ玉とチーズを入れるか入れないかでだいぶ違うような気がしました。

 

仕上げはマヨネーズですが。

 

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貧乏飯チヂミのレシピにおススメな材料

 

見た目は悪いが美味しかったチヂミ。

 

前日天ぷらを食べに行ったんです。

 

そこで揚げ玉を50円で分けてもらいました。

 

スーパーで売っているのと違ってかなり美味しいんです。

 

使い方はいろいろ。

 

今回のようにチヂミやお好み焼きはもちろん、お味噌汁焼きそば焼うどん、煮物の仕上げ。

 

今回は下記のキムチを半カップと揚げ玉を入れました。

 

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貧乏飯チヂミレシピ

 

薄力粉、揚げ玉、キムチ、チーズ、鰹節

 

↓こんな感じで混ぜますが、ちょっと気持ち悪いですね。

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混ぜ混ぜして、焼いていきます。

 

追いがつお等の出汁を入れたり、しょうがを入れても良いと思います。

 

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出来上がりがこちらです。

 

毎度美味しそうに見えないですよね。

 

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私はマヨネーズをかけて食べました。

 

せめてマヨネーズをもう少し、見栄えの良い雰囲気で書けて写真を撮れば良かったです。

 

見た目は悪いですが、美味しい貧乏飯チヂミの出来上がり。

 

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お金をかけない夜ごはん

 

その日の夜は、ご飯を作りました。

 

なるべくお金をかけないで作ろうということになり、もやしを使おう!

 

と思ったのですが、残念なことに安いもやしは売ってませんでした。

 

そんなことってある?

 

豆もやしを買ってきて、ナムルを作り鮭を焼き味噌汁を作りました。

 

ナムルの作り方は適当。

 

もやし、ハム、キュウリ、卵焼き。

 

ごま油、お砂糖、塩、しょうゆ。

 

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鮭と、チーズが入った細い春巻きも買いました。

 

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出来上がりがこちらです。

 

なんて、メシベタ。

 

見た目良くないですよね。

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猫ちゃんも、ん~、今一つだにゃん。

 

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メシマズピザトースト見た目はまずいが美味しかった

 

こちらは泊まった次の日の朝、7月29日朝の朝食です。

 

メシマズの朝食はピザトースト。

 

ピザトーストの上にも揚げ玉をのせました。

 

それが、合うんです。

 

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今日のお昼はタリーズ

 

お昼ごはんはタリーズで食べました。

 

 

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ホットドッグと、抹茶のドリンクです。

 

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通販でおススメなハルメクのカレー

 

食いしん坊の私は今日の3食目、家に帰ってから通販のカレーを食べたのでした。

 

ハルメクと言う通販サイトに載っている「ほっこり豆と野菜の元気カレー」

 

とても美味しかったです。

 

一人暮らしにもかかわらず、まとめ買いをしたのですが正解です。

 

ニンジン

舞茸

茄子

生姜

かぼちゃ

トマトピューレ

ぶなしめじ

えのき 

 

が入ってます。

 

栄養豊富ですね。

 

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お肉は一切入ってませんが、コクはありましたしとっても美味しかったです。

 

「ハルメク」とネットで検索すれば出てきますし、ハルメクと言う大人の女性向けの雑誌が売ってます。

 

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